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La gastronomie

La gastronomie madérienne a été fortement influencée par les premiers colons portugais depuis 1419.
Cependant avec environ 600 ans d'histoire, il a subi plusieurs changements devenant de plus en plus régionaux.
De nos jours, Madère est connue pour le pudding aux fruits de la passion, le vin de Madère, le «Bolo do Caco», «Espetada», «Lapas», «Poncha», les fruits exotiques et bien d'autres plats typiques.

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